?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

«Кулинары»

Эх… Да-а-а-авненько это было!

Произошло это в те времена, когда в стране нас ещё только начали величать дурацким словом «россияне», когда «перестройка» всё-таки закончилась перестрелкой, а в горах медведи стали встречаться чаще чем туристы - то есть, в самом начале 90-х.
И вот, в это время наша дружная команда шарилась по Алтаю в районе Кучерла-Аккем.

Приползаем как-то на одну стоянку.
В этот день нас здорово потрепал дождь на перевале, так что решаем остаться здесь на днёвку – высушиться и обогреться.
День выдался солнечный и жаркий. И по этому поводу наши девочки засели в тенёк палатки, чем-то там своим «девочковым» позаниматься.
Мальчики же, а точнее тогда ещё совсем юный Паша (участник предыдущих рассказов), решили отметить днёвку по-своему.

Поскольку в те древние времена ничего взрывающегося в магазинах не продавалось, мои познания и навыки в пиротехнике ценились Павлом неимоверно. Каждый раз наблюдая с благоговейным трепетом за моими хитрыми манипуляциями, он впитывал как мог такие необходимые в жизни знания.
И именно поэтому, после изготовления мной некоего устройства, именно он вызвался опробовать его.
При этом петардировать решил не кого-нибудь, а женскую палатку.
Короче, БУМС!!! раздался настолько же громко, насколько и неожиданно.

Хрен его знает, чем там интимным занимались наши барышни, но оскорблённые таким вниманием к себе и малость оглохшие, они тут же поведали громогласно на всю округу о нашей родословной! Попутно нам был поставлен ещё и коллективный диагноз!
И в довесок, как гвоздь в крышку гроба вбили: «Вот сами себе теперь обед и готовьте»!

Услышав такое, и сев в кружок, мужское население лагеря пригорюнилось.
Но… кушать-то хочется!
А потому принимается решение начать готовку самим!

В этот день у нас было запланировано сделать блины и гречневую кашу. Ну, если с кашей ещё мы как-то представляли свои телодвижения, то БЛИНЫ!!! – Это уж совсем круто для наших мужских мозгов!
Поэтому 4 молодых самца + Паша усевшись в круг, приступили к совещанию на тему: «Кто что-нибудь знает о варке каши и выпечке блинов»?

Дальнейшее задумчивое совещание состояло примерно из таких реплик:

- Сначала нужно сделать тесто!
- Ага! А как?
- Кто знает, из чего его делают?
- Я знаю - из муки, масла и соды.
- Ты уверен?
- Да вроде бы. – как-то уж очень неуверенно «знаток» аргументировал свои слова.
- Ну ладно. Это у нас всё есть. А в каких пропорциях смешивать?
- А хрен его знает!!!
- Может «один к одному»? – произнёс кто-то робко.

Поскольку других версий не последовало, пока решили остановиться именно на этой.
Хотя в последний момент, на всякий случай, решили процент соды и масла несколько сократить. :)

Закончив теоретические рассуждения и поиск истины, приступаем к самому процессу готовки.
Завалив в котёл все искомые ингредиенты, и залив эту смесь водой, начинаем размешивать. В итоге получаем «нечто», очень отдалённо напоминающее тесто, но зато явно похожее на что-то, типа цементного раствора, или жидкой оконной замазки.
Но… пахнет это едой. :)

Ставим на огонь крышку от кана (типа, сковородка).
Сидим, греем её.

«Дальше что?» – повисает вопрос.
Самый находчивый тут же предлагает: «Надо туда положить масло! Я видел - так Ксюха делала»!
Аргумент с Ксюхой (одной из наших девчонок) действует безотказно, и в раскалённую сковородку шлепается кусок масла.
«А теперь что?» - задумчиво вопрошает кто-то, глядя на горячую масляную лужу.
«Давайте уже туда тесто класть» - в нетерпении произносит самый голодный.
Угу! Давайте!
На сковородку шмякается то, что мы назвали тестом.
«Ну и…?» - повисает у костра очередной вопрос.
«Что ну и…? Не видишь что-ли, закипает!» - задумчиво констатирую факт булькающей на сковородке массы.
«Так может его уже тогда пора снимать»? – робко подал голос Паша.
«Нет! Пусть ещё покипит»! – авторитетно заявил кто-то из самых умных «кулинаров».

Выпекание блинов продолжилось... :)

В итоге, как ни странно, но целую тарелку каких-то страшков мы всё же напекли.
Поскольку действие происходило на берегу Текелюшки, получившееся блюдо так и назвали - «текелюшки».

Текелюшек мало, а ртов много, поэтому решаем съесть их сами.
Для успокоения совести тут же придумывается весомый аргумент – мол, они некрасивые и девчонкам всё равно не понравятся.
Им же, в качестве компенсации, было презентовано целое ведро собственноручно сваренной гречневый каши.

Зато начиная с этого случая, в нашей группе установилась многолетняя традиция – один день в походе (на одной из днёвок) готовят только мужики и обязательно что-то экзотическое.
И этим угощают всех. :)

Сразу уточню, что последний пункт выполнялся не всегда, т.к. приготовленное нами иногда могли есть только сами «кулинары». ;)

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
irina_lacoto
May. 30th, 2011 09:48 am (UTC)
Как же, как же охота в тайгу!!!!!
sergey_63
May. 30th, 2011 10:48 am (UTC)
Это точно! :)
( 2 comments — Leave a comment )